En gång i veckan kan man banne mig äta vegetariskt tycker jag. Minst! Tyvärr har jag varit lite dålig på det på sista tiden men idag kände jag för att ändra på det och slängde ihop en supergod vegetarisk gryta på resterna från helgens grillning. Jag stekte 1 lök, 3 champinjoner och ½ paprika i bitar tills de hade fått lite färg, sen hällde jag på 1 dl creme fraiche, 1 dl grädde, lite soja, rosmarin, timjan, ½ tsk honung, salt och peppar. Såå gott. Unnade mig ett glas rött till eftersom jag börjar känna mig lite förkyld och tänkte att det kanske kan hjälpa lite. Vill inte va sjuk imorn.
Nu ska jag bädda ner mig med en kopp te och glo på TV med min lilla bebis (katten alltså, Cajsa ;) )
Puss!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar