Mat!

Nu har jag varit en huslig människa igen och lagat mat som jag är riktigt stolt över. Och då måste jag ju dela med mig av den till er:



Kyckling i ugn

Du behöver:

2 kyckling filéer
½ squash
lite broccoli
1,5 tomater
4 soltorkade tomater
1 paket mozzarella
ca 3 dl matlagningsgrädde
½ kruka färsk basilika
salt,peppar ev chilipeppar

Gör så här:

1.Tina och skär kycklingen i ca 2 cm tjocka skivor och lägg dem i en ugnsform
2. Skär grönsakerna i bitar ocg lägg dem runt kycklingen, förutom tomaten som läggs emellan kycklingbitarna.
3. Skär de soltorkade tomaterna i små bitar och strö på dem
4. Häll på grädde och lägg mozzarella-skivor på och emellan kycklingen
5. Salta, peppra och krydda. Stick även ner några basilikablad mellan kycklingbitarna.

In i ugnen på 200 grader i ca 25-30 min, tills kycklingen är klar.

Servera med valfritt tillbehör eller som den är.